• 15min

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  • 4 - 6 Portionen

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Original Griechisches Tzatziki

Entdecke die faszinierende Geschichte hinter dem beliebten griechischen Tzatziki! Ursprünglich aus der mediterranen Küche stammend, hat dieses erfrischende Gericht eine lange Tradition. Seine Wurzeln reichen bis ins antike Griechenland zurück, wo es als erfrischende Beilage zu verschiedenen Gerichten serviert wurde. Die Hauptbestandteile, wie Joghurt, Gurken und Knoblauch, spiegeln die Frische und Authentizität der griechischen Küche wider. Heute ist Tzatziki weltweit bekannt und beliebt für seinen einzigartigen Geschmack und seine vielseitige Verwendung. Tauche ein in die Geschichte und den Geschmack von Tzatziki und erlebe die kulinarische Tradition Griechenlands!

Zutaten

  • 500g Griechischer Joghurt
  • 80ml Olivenöl
  • 40ml Weinbrandessig
  • 1 Gurke
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Dill
  • Salz & Pfeffer

Anleitung

Schritt 1

Gurke raspeln und Dill zerkleinern. Soviel Flüssigkeit wie möglich aus der Gurke entferne da sonst das Tzatziki wässrig wird. Nutze hierfür ein Küchentuch oder eine Salatschleuder.

Schritt 2

Griechischen Joghurt in eine Schüssel füllen und Olivenöl & Weinbrandessig unterrühren.

Schritt 3

Salz, Pfeffer, Knoblauch und Gurke hinzufügen. Mit Dill garnieren.

Passt Perfekt dazu

Tzatziki ist ein vielseitiger Begleiter, der perfekt zu einer Vielzahl von Speisen passt. Genießen Sie es als erfrischende Dip-Sauce zu knusprigen Pita-Broten oder als köstliche Ergänzung zu Gyros oder Souvlaki. Seine cremige Konsistenz und der frische Geschmack machen es auch zu einer idealen Beilage zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder Gemüse. Mit seiner einzigartigen Kombination aus Joghurt, Gurken und Knoblauch verleiht Tzatziki jedem Gericht einen Hauch von mediterraner Raffinesse und Genuss. Immer gerne dazu getrunken wird unser Lieblings Resina!