Griechischer Bauernsalat
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Küche
Griechenland
Portionen
4
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Kochzeit
15 Minuten
Der griechische Bauernsalat, auch bekannt als Horiatiki Salata, ist ein Klassiker der mediterranen Küche. Mit seinen frischen, knackigen Zutaten und dem herzhaften Feta-Käse bringt dieser Salat die Aromen des Mittelmeers direkt auf Ihren Tisch. Perfekt für heiße Sommertage oder als leichte Beilage, besticht der Bauernsalat durch seine Einfachheit und den unverwechselbaren Geschmack. Die Kombination von saftigen Tomaten, knusprigen Gurken, süßen Zwiebeln, würzigen Paprikas und aromatischen Kalamata-Oliven, gekrönt mit cremigem Feta und einem Hauch von Oregano, macht diesen Salat zu einem echten Genuss. Einfach zuzubereiten und unglaublich lecker – dieser Salat ist ein Muss für jeden Liebhaber der griechischen Küche!
Autor:Belmare Rezept-Team
Zutaten
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4 große reife Tomaten
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1 Gurke
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1 rote Zwiebel
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1 grüne Paprika
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100 g Oliven
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200 g Feta
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1 TL getrockneter Oregano
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50 ml natives Olivenöl extra
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1 EL Rotweinessig
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Salz und Pfeffer
Anleitung
Die Tomaten waschen, den Strunk entfernen und in grobe Stücke schneiden.
Die Gurke waschen, die Enden abschneiden und der Länge nach halbieren. Dann in dicke Halbmonde schneiden.
Die rote Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden.
Die grüne Paprika waschen, den Stiel und die Kerne entfernen und in dünne Ringe schneiden.
Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Paprika in eine große Salatschüssel geben. Die Oliven dazugeben.
Den Feta in grobe Würfel schneiden und auf den Salat legen. Den getrockneten Oregano über den Salat streuen.
Das Olivenöl und den Rotweinessig über den Salat gießen. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.